A cukor hálójában – Út a cukormentes élet felé (II. rész)

A cukor többlet nemcsak az inzulinszintet növeli meg, de hozzájárul a fogszuvasodás és csontritkulás kialakulásához, felborítja az ásványianyag háztartást és roncsolja az érfalakat.
A cukor konyhai felhasználásáról az első feljegyzések a XV. századból származnak, amikor már előszeretettel használták az előkelő fogások elkészítéséhez. Széleskörű fogyasztása csak évszázadokkal később terjedt el, de a mai napig uralja a konyhákat.

Cukorfüggő vagyok?

A cukor utáni sóvárgás, az állandó fáradékonyság, a zugevés mind utalhat a cukorfüggőség kialakulására. Habár a testalkaton nem jelentkezik minden esetben a túlzott cukorfogyasztásból származó súlyfelesleg, nem szabad félvállról venni a cukorfüggőséget. A cukor utáni túlzott sóvárgást betegségek is okozhatják, arról már nem is beszélve, hogy a cukor további betegségek kialakulásához is vezethet.
A pajzsmirigy-alulműködésben érintettek gyakran fáradékonyak, fejfájással és testsúly felesleggel küzdenek, az energiahiány pótlása miatt pedig fokozottan kívánják a cukrot. Fontos számukra, hogy megfelelő étrenddel biztosítsák a tápanyagutánpótlást. Csökkenteni kell a túlzott üdítőital, kávé és szénhidrátfogyasztást, mindemellett biztosítani kell a minőségi alvás lehetőségét is.
A túlzott cukorigény hátterében az élesztőgombák elszaporodása (candida), valamint a hormonháztartás felborulása (menopauza) is állhat. Ezen esetek többségében a cukor teljeskörű száműzésére van szükség.
Rendkívül fontos, hogy minden esetben, az első gyanús jelre kérjük ki orvos véleményét. Az időben diagnosztizált betegségek súlyosabb szövődményei a legtöbbször elkerülhetők lennének.

A társadalom és a cukorbetegség

A fejlett társadalmakban egyre növekszenek a népbetegségekben (elhízás, cukorbetegség) érintettek száma. A világ népességének kb. 5%-a szenved cukorbetegségben, s ez a szám folyamatosan növekszik. Ma már egyértelmű a kapcsolat a rossz étrendből, mozgásszegény életmódból fakadó elhízás és a cukorbetegség között, mégsem teszünk sokat egészségünk megőrzéséért.
Aggasztó adat, hogy az európai országok között arányaiban Magyarországon van a legtöbb elhízott ember, ami leginkább az idősebbek körében jellemző. A kellő tájékozottság és a tünetek felismerésének hiányában sokszor észre sem vesszük a betegség kialakulását.

Rendszeres testmozgással és választékos tápanyagbevitellel csökkenthető az elhízás és ezáltal a cukorbetegség veszélye. 10%-os testsúlycsökkenéssel 30-50%-kal csökkenthető a vércukorszint, s több mint 50%-kal a cukorbetegség kialakulásának esélye.